Jamones curados en el parque natural de Sierra Nevada
Jamones de la Alpujarra
Nuestros jamones se curan en secaderos de Trevélez, que están situados a más de 1.600 metros sobre el nivel del mar, lo que le proporciona al jamón un clima seco, y fresco, con un aire puro, ideal para el curado
La altura y el clima son factores clave para dar el sabor y la textura del jamón, logrando un aroma único y realzando todos los matices al producto para lograr su máxima expresividad
Jamón Gran Reserva
El jamón de la Alpujarra Gran Reserva, un verdadero tesoro gastronómico, combina un sabor intenso con una textura suave y jugosa
Curación
Casi 2 años de curación
Natural y sin Aditivos
Formatos
Pata entera, deshuesado y loncheado
Jamón Reserva
Saborea la esencia de la Alpujarra con Casa de Soto: Jamón Reserva Casa de Soto, un delicado equilibrio entre tradición y exquisitez que conquista paladares exigentes
Curación
Entre 10 y 12 meses
Natural y sin Aditivos
Formatos
Pata entera, deshuesado y loncheado
Jamón Gran Reserva
El jamón de la Alpujarra Gran Reserva, un verdadero tesoro gastronómico, combina un sabor intenso con una textura suave y jugosa
Curación
Casi 2 años de curación
Natural y sin Aditivos
Formatos
Pata entera, deshuesado y loncheado
Jamón Reserva
Saborea la esencia de la Alpujarra con Casa de Soto: Jamón Reserva Casa de Soto, un delicado equilibrio entre tradición y exquisitez que conquista paladares exigentes.
Curación
Entre 10 y 12 meses
Natural y sin Aditivos
Formatos
Pata entera, deshuesado y loncheado
Los jamones Casa de Soto son conocidos por su carne magra y sabrosa, y por su alto contenido de grasa marmolada o grasa intramuscular, que le da al jamón su textura suave y jugosa y su sabor equilibrado e intenso
Deshuesados
Ideal para horeca y mostrador
